Пищевая промышленность / Сельское хозяйство
Основные задачи:
- определение токсичных элементов: As, Cd, Pb, Hg, Cr(VI), Al;
- контроль микро- и макроэлементов в продуктах, премиксах, кормах и удобрениях;
- мониторинг минерального состава почвы и растений;
- проверка соответствия нормативам (Технические регламенты, ГОСТ)
- выявление металлической контаминации на всех этапах производства;
- оценка подлинности и происхождения продукта по элементным маркерам (геохимические «отпечатки»).
Основные объекты анализа:
- продукты питания: молоко, мясо, рыба, крупы, детское питание, напитки;
- сырьё: зерно, соя, овощи, фрукты;
- корма и премиксы;
- удобрения, агрохимикаты;
- почва, растительные ткани, вода для орошения.
Национальные и международные стандарты (ГОСТ, ISO, ASTM):
| ГОСТ 34141-2017 | Продукты пищевые, корма, продовольственное сырьё. Определение As, Cd, Hg, Pb методом ИСП-МС. |
| ГОСТ 34462-2018 |
Продукты, сырьё, корма. Неорганический мышьяк методом ВЭЖХ-ИСП-МС (LC-ICP-MS). |
| ГОСТ EN 15111-2015 |
Пищевые продукты. Йод методом ИСП-МС.
|
| ГОСТ 34633-2020 |
Продукция пищевая. Определение массовой доли Cr, Fe, Ni, Cu, Zn методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой.
|
| ГОСТ ISO 20647-2018 | Смеси для детского и энтерального питания. Общий йод методом ИСП-МС. |
| ГОСТ ISO 20649-2018 | Смеси для детского и энтерального питания. Cr, Se, Mo методом ИСП-МС. |
| ГОСТ 33616-2015 |
Продукты/сырьё. Остатки мышьяксодержащих стимуляторов роста методом ВЭЖХ-ИСП-МС. |
| МВИ.МН 5919-2017 |
Определение макроэлементов в пищевых продуктах и сырье методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой. Методика выполнения измерений.
Методика предназначена для одновременного определения четырех ключевых макроэлементов: K, Ca, Na и Mg.
|
| МВИ.МН 6100-2018 |
Методика выполнения измерений для количественного определения содержания P и Se в пищевых продуктах, продовольственном сырье и кормах.
|
| ISO 21424:2018 | IDF 243 | Минералы и микроэлементы в молоке/детских формулах методом ИСП МС. |
| ISO 20649:2015 | IDF 235 | Cr, Se, Mo в детских смесях методом ИСП МС (редакция в пересмотре: ISO/DIS 20649:2025). |
| ISO 20647:2015 | IDF 234 |
Общий йод в формулах методом ИСП МС (в пересмотре, DIS). |